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2021/12/26

あんバターサンド


これは前々回のワークショップで、皆さんに食べて頂いた時に「これ販売するべき!」といってもらえた人気作。

それをさらに分厚く進化させました。

ビスケット生地に水分が移って、しっとりとした食感がまた良いのです。

粒あん多めと塩バターで、
洋菓子のような、和菓子のような。

ここにごく少量のブランデーかラム酒を加えてみようかな。

早くも、来年1月の予定はぎゅっぎゅーです。
有り難いことです。

2021年ありがとうございました!

来年もどうぞ
蕎菓堂をよろしくお願い致します。

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