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2023/05/31
5月のデザート
今月もそば粉を使ったデザートを作りました。
そば粉のフィナンシェを焼きまして、ゼスト入りライム果汁をちょんちょんと塗ります。
アメリカンチェリーのキャラメリゼ、カシスソルベ、バニラアイスを重ねて、さらにガナッシュをのせてからバーナーでさっと焼く。
香ばしい香りが広がり、ほどよく溶けたら、アーモンドスライスとそばの実を散らして〜〜完成！
もぐもぐしながら、目を閉じて味わっている人がいらして、可愛かったなぁ。。。
来月は何を作ろう？
2023/05/19
6/10
イベント出展のお知らせです。
6月10日(土)
HYGGE BAKED GOOD MARKET
@hygge.market152 に出展させて頂きます。
2回目の出展となります。
初出展の時に学んだアレコレを次に生かして、もっとたくさんの人に蕎麦菓子を知ってもらう、召し上がって頂ける機会となりますように！
日程が近づきましたら、改めてご案内致しますね。
とりあえず、6/10の予定、空けておいてくださーい。
素敵な出展者さま、あたたかいお客さまの集まりで、とても居心地の良い空間ですよ。
#出展のお知らせ
#ヒュッゲな時間
#蕎菓堂
#そば
#蕎麦菓子