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2020/02/25
蕎麦粉ビスケットの材料
蕎麦粉ビスケットの材料
【そば粉】
茨城・福井・長野・北海道を中心に石臼挽き自家製粉、ブレンドしています
【バター】
北海道四つ葉バター
【砂糖】
北海道産てんさい含蜜糖粉末
【膨張剤】
ラムフォードベーキングパウダー(アルミフリー)
【塩】
伊豆大島海水塩「海の精」
砂糖と塩は、ミネラル分が豊富なものを選ぶようにしています
体に良いということもありますが、蕎麦粉の風味がより引き立つように感じます