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2020/09/09

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そば粉特有の

 

緑色が残ったまま焼き上がってくると

 

心躍る!

 

 

 

どんなに頭の中で考えてみても、

 

やってみないと分からないことばかりで

 

データを蓄積していくことが

 

経験なのだと思います。

 

 

 

今回の試作で、

 

「そば粉100%だからこそ」

 

を生かせるヒントを見つけました。

 

次に繋がりますように。