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2020/09/24
蕎麦粉
挽きたてのそば粉。
いつも必要な分だけを
挽いてもらってから使っています。
毎回その香りに圧倒され、
作る前には緊張が走り、
身の引き締まる思いで作業に取り掛かります。
本当に…
スー
ハー
深呼吸しちゃいます。