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2021/04/22

そのまんま

そのまんま

出来たて蕎麦ロールケーキ。

 

ぐっと巻を締めて、形を整えた姿も良いですが、こんなリアリティある断面も好きです。生クリームの柔らかさが出てます。

 

さて。

新そばの季節が終わり、

今からは蕎麦菓子のレシピ作りに集中したいと思います。

 

そば粉って面白い。