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2021/08/08

桃パフェ

　@monzen.2021 でパフェを提供するようになってから、使用している蕎麦ビスケットや蕎麦グラノーラを気に入って購入して帰られるお客さまが増えてきました。

とっつきにくい「蕎麦菓子」のイメージを『パフェ』が払拭してくれたのかも。

今回は、和の要素を取り入れずに、桃のコンポート、アールグレイのアイス、フランボワーズソース、マスカルポーネクリーム、フローズンブルーベリーでの構成。

シンプルですが、贅沢な量の桃、香り高いアールグレイのアイス、全体的に甘さ控えめなところが好評でした。

焼き菓子やジャムも詰め合わせやプレゼントのご利用も増えてきて嬉しい。

「ルル」や「ブルトンヌ」もおすすめなので、ぜひ一度お試し下さいね。