NEWS

2022/01/30

取材・撮影
【令和4年1月19日のInstagram投稿記事です】


柴田書店さんの「そばうどん」という専門誌の取材と撮影がありました。

朝の10時から夜19時30分まで、みっちり…。

たぶん、今までの人生の中で一番喋ったんじゃないかな。(笑) 説明のために。

「それはなぜ？」
「どうして？」

たくさんの質問を受けて
作りながら理由を説明します。

なぜ答えれるかというと、
それだけ失敗の経験をしてきたから。

こうやったら、
膨らまなかった
しっとりしなかった
穴が空いた
美味しくなかった

だからこのレシピに辿り着いた、と。

基本レシピやアレンジだけでなく、
器選びも任せてもらえたので、蕎菓堂の世界観そのものを表現できて嬉しかったです。

発刊は4月になるそうです。

柴田書店さんによると、
プチ告知は大歓迎とのことなので、次回の投稿では、掲載メニューやご協力頂いた方のご紹介もさせて頂こうと思います。

#柴田書店
#そばうどん
#蕎麦菓子