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2022/02/05
御前粉の大福
白あんとあまおう苺が残っていたので、大福。
苺が大きいもんだから、
できあがりが卵のLサイズくらいになってしまった。
切ってみると、はんぶんこして食べるのもいいなぁって思えた。
餅の生地は、御前粉という白いそば粉と白玉粉で作ってます。
冷めても固くならないように、試行錯誤して完成したオリジナルレシピ。
手粉も御前粉。
片栗粉みたいに苦味がなくて、優しい口当たりになります。
今日は雪がちらつく寒い日。
御前粉が雪のようにも見えました。
#苺大福
#蕎麦菓子
#御前粉の大福